A coleção já deve estar no seu 4 volume - São Paulo (acredito), mas nem por isso deixarei de registrar essa dica (até porque ainda dá tempo de consegui os volumes anteriores) para quem está à procura de receitas regionais brasileiras ou, simplesmente, são colecionadores aficcionados por livros de culinária, como eu.
É composta por 20 volumes, cada um correspondendo a um Estado da Federação ou vários Estados compilados em 1 volume, com dicas, inclusive, de ingredientes típicos, técnicas regionais, técnicas gerais e glossário, ao final de cada livro.
O primeiro volume traz receitas de Minas Gerais e custa R$ 7,90, os demais volumes custam R$ 14,90.
Para quem quiser acompanhar a coleção, os livros serão publicados nessa seqüência:
1- Minas Gerais
2- Bahia
3- Rio Grande do Sul
4- São Paulo
5 - Rio de Janeiro
6- Pernambuco
7- Espírito Santo
8- Santa Catarina
9- Ceará
10- Maranhão
11- Paraná
12- Alagoas
13- Rio Grande do Norte
14 - Mato Grosso e Mato Grosso do Sul
15- Goiás
16 - Paraíba
17 - Sergipe e Piauí
18 - Pará
19 - Amazônia (Amazonas, Tocantins, Roraima, Rondônia, Acre, Amapá)
20 - Receitas das festas populares.
Mais informações, acesse: http://www.cozinharegional.com.br/
Já nas bancas!!