quinta-feira, 21 de maio de 2009

Muffin de Amora e Chocolate Branco


Eu já tinha toda a parafernália necessária para a preparação de muffins me esperando na cozinha. Faltava-me dar prioridade, sobrava-me intenção. Chegou o grande dia, em que juntei a prioridade com a intenção de fazer e nasceram deliciosos muffins perfumados e fofinhos com roupas de festa num final de semana qualquer.

Em meio a tantas opções de sabores, escolhi fazer uma receita da Cinara (http://www.cinarasplace.blogspot.com/), a quem devo agradecimentos pela contribuição ao compartilhar suas delícias nessa infinita blogosfera.
Pra começo de conversa, antes de iniciar a receita, é preciso separar os ingredientes com as respectivas medidas e pré aquecer o forno a 190°C, levando em consideração que pra se fazer um verdadeiro muffin, não levamos mais que alguns minutos para que a massa fique pronta para ser levada ao forno.
Vamos aos ingredientes:

*300g de farinha de trigo; * 2 col (s) de fermento em pó; * 150g de açúcar; *1 ovo; * 1 col (s) de baunilha; * 225ml de leite; * 60g de manteiga derretida; * 150g de amoras picadas; * 110g de gotas de chocolate.

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento e o açúcar.
Em outra, misture os ingredientes líquidos: o ovo, a baunilha, o leite e a manteiga derretida.

Passe os ingredientes secos para uma peneira e penere sobre os ingredientes líquidos. Bata tudo muito bem numa batedeira ou à mão (de preferência, com um fouet), até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Adicione as amoras e as gotas de chocolate branco

e mexa suavemente para incorporar.

Encha as forminhas de muffin até cerca de 2/3 de sua capacidade.

Asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

P.S 1.: Minhas amoras, que não eram frescas, e sim congeladas, estragaram no congelador, porque de alguma forma não fechei o congelador direito (é... acontece...). Substitui as amoras por geléia de framboesas e o chocolate branco por chocolate branco com pedaços de negresco (da Hershey´s), que ficou bom do mesmo jeito.


Depois do resultado da receita, me empolguei de forma tal que

ei de fazer novas experiências em breve...

segunda-feira, 18 de maio de 2009

Cozinhar é uma arte...

A Petybom em parceria com a rede de supermercados Extra do grupo Pão de Açúcar está com uma promoção super bacana - na compra de qualquer produto Petybom + R$ 9,99, você leva para casa uma mini frigideira gourmet (da Tramontina), disponíveis em dois modelos iguais a esses aqui:






Eu, que andava muito "precisada" de mini frigideira para fritar ovos para o meu café da manhã ou preparar panquecas americanas ( já que, até então, eu só contava com frigideiras enormes para pouca comida) voltei com as duas versões para casa.

Ah, o meu pecado capital? o da..."Promoção", claro!!

quarta-feira, 13 de maio de 2009

Têm sido mais frequentes meus longos períodos de ausência aqui no blog. E não é por falta de tempo, mas por falta de ...organização. Com tantas coisas pra fazer, tenho me sentido meio perdida para administrá-las. Às vezes, tudo o que mais desejo é apenas algumas horas de sono, outras, vontade de não fazer nada.
E aí vem a frustração por não estar escrevendo tanto quanto eu gostaria, de não estar fazendo tudo o quanto gostaria, mas sei que é preciso, antes de mais nada, tolerância e paciência comigo mesma para que um problema passageiro não vire um problemão.
Pedir desculpas por tanto tempo sem dar as caras é inútil, prudente mesmo, seria pedir um pouco mais de compreensão...

sexta-feira, 24 de abril de 2009

Nordeste Culinária

Esse é o nome do evento gastronômico que promete agitar a cidade durante os 3 dias em que acontece. Com uma vasta programação, o Nordeste Culinária reúne grandes nomes da gastronomia regional e até do exterior, são eles: Rodrigo Oliveira, Nilson Silva, André Generoso, Carmelita Quintela, Luciano Rosa, Rogério Shimura, Walter Innocencio, Fabrice Le Nud, Guatavo Rocha, Sônia Menezes, Micaela Fonseca, Tiago Maia, Alexandre Bispo, Wanderson Medeiros.
Ele acontece nos dias 28, 29 e 30 de abril no Centro Cultural e de Exposições de Maceió e as inscrições já estão abertas.
Quem se interessar, poderá conferir a programação e se inscrever pelo site oficial do evento: www.nordesteculinaria.com.br .

segunda-feira, 30 de março de 2009

Chegou!!!!!!!

Logo cedo recebi um telefonema. Era a moça da transportadora pedindo um ponto de referência para a entrega da máquina digital. Mas, já?! Pois é, ... Até eu me surpreendi.

Depois de algumas horas, ela chegou por aqui, entregou a máquina com os acessórios, pediu para eu conferir se estava tudo ok e ainda me deu outro picolé de limão, no mesmo sabor do que eu comprara.


É...às vezes, o que parecia impossível, simplesmente acontece... tudo isso em apenas 7 dias...
Legal, não?!




quinta-feira, 26 de março de 2009

Pra que serve?

Acostumados a utilizar os produtos sempre com a mesma finalidade, mal damos conta que é possível substituí-los por outros. Às vezes, por falta de informação mesmo. Então, fica aí umas dicas (da Folha de SP) para nos socorrer quando precisarmos. Boas experiências!!!

Use abacate para:
>> Hidratar os cabelos. Bata no liquidificador um abacate com uma clara de ovo e aplique nos cabelos úmidos, enxaguando após 15 minutos. A oleosidade do abacate dá brilho e facilita o penteado, enquanto a clara fixa o óleo sobre os fios. Se não tiver abacate à mão, substitua-o por banana.

Use vinagre para:
>> Substituir o limão como tempero. Uma colher de limão-taiti equivale a duas de vinagre de vinho.
>> Tratar o cabelo oleoso. Lave a cabeça como de costume; depois, jogue sobre ela um quarto de xícara de vinagre e enxágue em seguida. Por ser ácido, o vinagre ajuda a equilibrar o pH do cabelo. Prefira o de maçã, que tem um odor mais suave.
>> Diminuir alergias causadas pelo contato com a roupa. Adicione meio copo de vinagre no último ciclo de enxágue da máquina. O vinagre vai neutralizar o pH elevado por resíduos do detergente em pó utilizado na lavagem.
>> Matar lêndeas do cabelo de crianças. Molhe o couro cabeludo e todo o comprimento do cabelo com uma solução de meio copo de vinagre em um litro de água. Envolva os cabelos com uma toalha ou touca plástica e deixe agir por 20 minutos. Depois, retire as lêndeas com um pente fino. Repita o procedimento uma semana depois.
>> Tirar camadas escurecidas de panelas de cobre. Limpe a superfície com vinagre. O ácido acético encontrado no vinagre, assim como o cítrico do limão, solvem o óxido de cobre, produzido naturalmente pela oxidação do metal. Como o óxido de cobre é tóxico, é mais seguro transformar o tacho em enfeite.

Use chá de camomila para:
>> Acalmar pele queimada de sol. Faça compressas frias de um chá bem forte. Quando usada bem gelada, a compressa também pode melhorar olheiras causadas por cansaço. A camomila diminui a vasodilatação na pele.

Use água oxigenada para:
>> Reduzir odores nas axilas. Adicione duas colheres (sopa) de água oxigenada 10 volumes no desodorante para melhorar a ação. A água oxigenada controla o crescimento de bactérias, que causam o mau cheiro. No entanto, não se deve usar em concentrações muito fortes, pois pode causar irritações na pele.

Use álcool para:
>> Remover restos de etiquetas. Deixe que o líquido penetre na etiqueta e depois retire os resíduos. A cola vai soltar-se porque o etanol é um solvente.

Use bicarbonato de sódio para:
>> Desentupir um cano de esgoto. Dilua meio copo de bicarbonato em dois de água quente. Jogue no ralo e deixe agir por cinco minutos. Depois, jogue água. Muitas vezes, o cano está entupido por uma combinação de cabelo e gordura; o bicarbonato dissolve essa gordura e permite que o cabelo vá embora.
>> Tirar o tom amarelado dos cabelos brancos. Depois de lavados, enxague-os com um pouco de água e uma colher (sopa) de bicarbonato, deixando secar. O bicarbonato é um agente limpante que retira a poluição responsável pela tonalidade indesejada.

Use limão para:
>> Limpar a tábua de picar alimentos. Deslize uma fatia sobre a superfície para desinfetar. Além de o sumo do limão ser ácido, seu óleo age como bactericida.
>> Estabilizar a clara em neve. Um pouco de ácido -sejam algumas gotas de limão, seja uma pitada de cremor de tártaro- ajuda a clara em neve a não "derreter" se for necessário reservá-la antes de ser empregada em uma receita.
>> Tirar odores da mão. Lave-as com um copo de água misturado com uma colher (chá) de suco de limão para neutralizar odores de água sanitária, alho, cebola ou peixes. É importante enxaguar bem em seguida para evitar queimaduras decorrentes da exposição ao sol.

Use casca de ovo para:
>> Elevar o pH de solo ácido. Lave bem e moa as cascas; depois, jogue-as no jardim ou na horta para elevar o pH do solo, evitando que fique ácido, impróprio para as plantas.

Use sal para:
>> Gelar uma garrafa de espumante rapidamente. Coloque gelo na base de um balde de gelo e jogue algumas colheres de sal. Alterne camadas de sal e gelo até o pescoço da garrafa. Encha de água, espere dez minutos e sirva. O sal diminui o ponto de fusão do gelo para menos que 0ºC, fazendo com que a mistura líquida em contato com a garrafa esteja mais gelada.

Use amido de milho para:
>> Dar banho em criança com brotoejas ou em pessoas com muita coceira. Para cada litro de água, adicione uma colher de amido e tome um banho de imersão por dez a 15 minutos. Por ser levemente alcalina, a solução de amido neutraliza a acidez que causa a irritação.

Use carvão de churrasco para:
>> Reduzir odores na geladeira. Coloque pedacinhos de carvão recém-aquecido em um copo e deixe na geladeira para ajudar a absorver substâncias voláteis. O carvão tem uma superfície de contato muito grande e, quanto maior essa superfície, maior a eficácia. Use o carvão que sobra do churrasco.

Use água fervente para:
>> Matar ervas daninhas entre rachaduras de calçadas. Jogue uma panela de água fervente na área que deseja limpar. É mais eficiente do que outros métodos caseiros e não prejudica o solo tal como o vinagre, que causa mau cheiro, aumenta o pH do solo e atrai moscas.

Use aveia para:
>> Combater a caspa. Faça uma máscara com um litro de água fria e uma xícara (chá) de aveia em flocos. Após a lavagem, aplique essa mistura no couro cabeludo e deixe agir por 20 minutos. Depois, lave novamente. A aveia tem capacidade de retirar escamas do couro cabeludo.

Use iogurte para:
>> Substituir o condicionador. Aplique sobre os cabelos após a lavagem, deixe agir por um minuto e enxágue em seguida. Os cabelos ficam desembaraçados e fáceis de pentear, pois, assim como o condicionador, o iogurte cria uma película em torno dos fios.

Use azeite de oliva para:
>> Barbear-se. O azeite, que age como hidratante, deixa a pele mais macia e o pelo mais flexível, facilitando o corte. No entanto, não é indicado para peles oleosas: o óleo pode entupir poros, o que favorece espinhas e cravos.
>> Prevenir que a cera grude em um castiçal. Esfregue uma camada fina na superfície do castiçal antes de colocar a vela. A cera que escorrer não vai aderir ao metal, que fica "escorregadio", e poderá ser descascada facilmente.
>> Umedecer a cutícula. Aplique uma pequena porção de azeite no entorno das unhas. O óleo evita que a pele perca água.
>> Tratar peles ressecadas. Passe uma fina camada sobre o corpo depois do banho ou da depilação. A dica não vale para o rosto, que é mais oleoso.
>> Soltar o zíper. Aplique uma gota no zíper, evitando tocar o tecido. O óleo lubrificará os dentes, evitando que ele emperre.
>> Silenciar portas que rangem. Na falta de outro lubrificante, pode-se aplicar um pouco de óleo na parte superior das dobradiças, deixando escorrer.

Use farelo de aveia para:
>> Evitar bolas de pelo em gatos. Embora o mais comum seja adicionar azeite de oliva à ração, essa receita não é muito eficaz. O melhor é acrescentar farelo de aveia ou cevada e cenoura crua aos alimentos.


Conflito Gastronômico



Eu não sou vegetariana nem nada...,
mas dá só uma olhada na sugestão desse prato? Não dá dó?!

Ou seria um paradoxo?!