Adeus Tranqueira Velha, Feliz Tranqueira Nova...

Das muitas entre as muitas coisas que me fazem feliz, está o hábito de olhar e/ou comprar tranqueirinhas para a casa. Chega a ser até uma compulsão...
É passar no supermercado ou loja de departamento e ir direto para a seção de louças, toalhas, utensílios para cozinha, vasos, velas, travessas, cumbuquinhas, jarras, talheres, etc, etc, etc.
Com a chegada do ano novo, tive a necessidade de fazer um levantamento de coisas que gostaria de mudar a cara, de descartar, de fazer doações, e saí abrindo armário por armário à procura daquilo que gostaria de me desfazer.
Uma infinidade de coisas começou a sair das prateleiras deixando espaço livre para as outras tantas que irão chegar. E antes mesmo que eu pensasse o que comprar para colocar no lugar, nesse final de ano, alguns itens, já haviam sido comprados e estavam esperando ansiosos pelo seu lugar ao sol.

Despedem-se da minha cozinha:

* 2 aparelhos de jantar para a diária;
* talheres de cabo decorado;
* conjunto de xícaras de chá;
* tábua de carne;
* porta filtro de papel;
* queijeira;
* açucareiro;
* jarra de suco de acrílico;
* porta guardanapo;
* bandeja decorada;

Farão a festa no ano novo:

* Novo aparelho de jantar;
* 2 tábuas de carne de vidro temperado;
* 1 conjunto de pincéis de silicone;
* 1 kit de cortadores de biscoito;
* 1 espátula de silicone; * 3 gradinhas para esfriar biscoitos;
* Forminhas de silicone para cup cake
* 4 Bowls;
* cumbuquinhas decoradas para sobremesa;
* 1 faca de silicone própria da frutas, folhas e legumes.
* jogo americano

Balanço X Balança

Não, não fui eu quem organizou esta belezura de mesa, a autora dessa maravilha foi minha mãe, que antes mesmo de eu chegar para a ceia, já tinha deixado quase tudo pronto, só deixando alguns pequeninos detalhes para a hora de servir, porque não daria mesmo para antecipá-los.

Nossa ceia contou com mais ou menos 20 pessoas, pais, irmãos, marido, namorado, tios, primos e vó. Sei lá, tenho pra mim que sei não... nessas horas, parece que a gente, perde um pouco (ou será muuuuito?!) a noção das coisas e come de tudo, repete o prato, toma vinho, come sobremesa, se tiver um cafezinho vai também, licor, e depois bate um arrependimeeeento...

Balanço da Ceia:

1. Arroz branco, porque alguma coisa tinha que ser "light"...
2. Pernil de porco assado fatiado, com tempero suave e bastante suculento.
3. Presunto defumado fatiado, clássico de Natal.

1. Tomates cerejas recheados com cream cheese,
decorados com folha de manjericão e sementes de papoula, minha pequena contribuição.
2. Cerejas frescas, um charme à mesa. 3. Farofa de banana, perfeita para acompanhar assados. 4. Torta Alagoana de Bacalhau da minha mãe, você nunca comeu nada igual!!!!

Salada de acelga, kanni e curry, feita por mim.

Morangos frescos com creme de leite e açúcar.

De sobremesa, servimos: 1. Torta de Maracujá da minha Tia Naná. 2. Brownies com sorvete de creme, a pedidos. 3. Doce de caju cristalizado. 4. Biscoitos caseiros sortidos. 5. Palha Italiana, das mãos da Miss Melancia. 6. E os morangos da foto.

* A foto da mesa de sobremesa não teve porque a fome era muita, o tempo era curto e o juízo foi embora com a comida.

Quem não sucumbe a essa tentação?!

Presentes de Natal

Mini-Panetone Mimoso de Natal

O livro Chocolat de Joanne Harris, um romance contado pela própria protagonista Vianne Rocher que ao chegar no vilarejo francês de Lansquenet-sous-Tannes no último dia de Carnaval resolve ficar no lugar, abrindo, depois de estabelecida, uma loja de chocolates finos em frente à igreja, comprando uma briga com o padre Reynaud, que ver nela uma inimiga, uma ameaça à fé dos moradores do local. No entanto, Vianne cativa as pessoas, uma a uma, que entre um chocolate e outro vão redescobrindo os prazeres da vida.

Porque quando estou no mercado sou mais feliz...

Adoro mercados municipais. Por quase todos os lugares que ando, reservo algumas horas ou parte do dia, para fazer, o que chamo de "passeio cultural". Nos mercados, podemos encontrar de tudo um pouco, de artesanato a roupa, de chás medicinais a produtos culinários. Mas, bom mesmo, não é o encontrar, bom mesmo, é o descobrir. É esquecer as horas que passam e curtir as horas que parecem parar, diante da delícia de encontrar aquilo que procuramos e nos surpreendermos com aquilo que nem sequer imaginávamos. É preciso uma certa dose de paciência e tempo disponível, sou capaz de ficar horas puxando conversa com o tio que vende doce em calda ou pedir aquela receita "tiro e queda" pra moça da barraca de chás.
- Isso serve pra quê?! Pergunto. E a conversa se encerra depois de longos minutos, com negócio fechado ou com mais informação na bagagem.
Faz parte do passeio conversar com feirantes, ambulantes e toda aquela gente simpática e humilde que vende suas mercadorias em troca do seu pão de cada dia.

Em Aracaju, não foi diferente, separamos parte da manhã para visitar o Mercado Central de lá. Dividido em dois grandes eixos: o Mercado Thales Ferraz, que abriga o mercado de artesanato, (que inclui também a venda de doces, conservas, laticínios, ervas, e uma infinidade de objetos, brinquedos e lembrancinhas para aqueles que desejam presentar parentes e amigo), e o chamado Mercado Antônio Franco, exclusivo para a venda de horti-fruti-granjeiros e carnes (esse, infelizmente, não pude ir, devido à escassez do tempo e em respeito àqueles que estavam comigo, porque se deixar, ...). Formando um grande complexo comercial e cultural, que reúne em um só lugar, história, tradição, artesanato, comidas típicas, e constituindo um grande centro de abastecimento da região.

Há botequins e restaurantes de comida regional concentrados em uma área reservada para a gastronomia local, reduto preferido de boêmios, apreciadores do quadrilátero cerveja gelada-comida caseira-amigos em volta da mesa-música.

Barraca de ervas secas e frescas da Fátima.

O avô do ralador de legumes
(feito de pedaços de madeira, lata de óleo pelo avesso perfuradas com prego), abanadores e lamparinas.

Abridores de garrafa no melhor estilo nordestino.

Cachaça "bizarra" de caranguejo.
Fico só imaginando que gosto isso deve ter...

Comida de botequim: carne guisada servida com farinha de mandioca.
Porque comida de boteco também é cultura...

Vi-Sabor é uma dessas sorveterias antiquíssimas de Aracaju que mantém sua forma tradicional de fazer sorvetes, ignorando a toda e qualquer concorrência de sorveterias e gelaterias mais moderninhas com seus sorvetes de padrão italiano.

Conserva mesas e cadeiras fixas de design arredondado, que só de olhar nos faz voltar no tempo em que sorvete era novidade e artigo de luxo nos bairros e cidades espalhados por todo o País.

Preserva, além do visual original, sabores difíceis de encontrar em outras casas do ramo, como o sorvete de mangelão (fruta também conhecida aqui no Nordeste como "Brinco-de-Viúva", de cor roxa e sabor azedinho-doce) de textura que mais parece um "frapê". Tem, ainda, sorvete de jaboticaba, de jaca, de umbu, dentre outros.

Em tempos de dietas, academias e cirurgias plásticas, vai na contra-mão, com a clássica "banana split"na travessinha de vidro com duas fatias de banana, 3 grandes bolas calóricas de sorvete (de sua preferência), chantililly, calda e cerejas. Ahhh, essas cerejas... acabam com a dieta de qualquer um...

Caranguejo: pernas pra que te quero...Hum...

Estivemos em Aracaju/SE este fim de semana.

Retornamos à cidade depois de quase 4 anos sem visitarmos parentes e amigos.

Foi legal reencontrar pessoas queridas e visitar lugares bacanas

e comer comidinhas que só comemos lá.
A cidade é conhecida como a capital do caranguejo, crustáceo abundante na região devido a vegetação de mangue sobre a qual a cidade foi construída. É possível, encontrar quase tudo feito à base de carne de caranguejo, mais precisamente, do filé, que é extraído do interior da carcaça dura, tem cor clara e sabor marcante. Pastel, escondidinho, gratinado, patola ao vinagrete, caldinho, são algumas das receitas criadas a partir dessa carne, em geral, temperada com bastante tempero nordestino e leite de coco e servida com pimenta a gosto do freguês.

A orla é repleta de bares e restaurantes, disposto em seqüência, como um grande corredor em que a especialidade é o caranguejo e a preferência de quem visita aquele lugar, idem. Mas também, conta com uma boa oferta de restaurantes de cardápio variado, para todos os gostos.

Como não poderia ser diferente, fomos comer o tal do caranguejo, em algumas de suas versões, e optamos pelo Bar e Restaurante Amanda, presente no ramo a 25 anos. Com mesas rústicas,(como a grande maioria dos bares e restaurantes com essa especialidade) cadeiras e pratos de plástico e um kit para extrair a trabalhosa carne (pedaço de granito e um martelinho de madeira) com direito a ficarmos sujos dos pés à cabeça. Sim, quem não sabe comer o "casca grossa", paga mico, se suja, e ainda sai de lá feliz da vida...

Sobre nossas cabeças...
(Decoração do lugar. Eu gostho muitho!!!)

Caranguejos servidos tal qual vieram ao mundo,
quer dizer, depois de depilados e tomados banho (de água quente, muito quente...)

Pastel de bacalhau do Mercadão de SP, versão "Sabor Caranguejo".



Mãozinhas ágeis da minha sobrinha Rebeca (de 3 anos), depois de ver a "matança" na mesa e dizer: - Tia, eu também quero "martelar" o caranguejo...

A todos os passantes, visitantes, cumadres, cumpadres,


amigos, gourmets, chefs, cozinheiros, irmãos blogueiros, curiosos

todos aqueles que fazem do blog um lugar de aconchego,


um Feliz Natal e um Feliz 2008, repleto da mais antiga


e perfeita receita de todos os tempos: AMOR.